🍅お知らせ！
「マツコのあんこ」また、分けてもらって来たよ！
「マツコ」で紹介されたキノアン（木下製餡）のあんこ。
先日あ店に並べたとたんに無くなってしまいました。
「マツコのつぶあんありますか～？」
・・・・何人もの方に「ゴメンナサイり切れてしまって～・・・」と、お詫びしたことでしょう。
キノアンさんは土日がお休みなので分けてもらいに行く事が出来ませんでした。
そして今日も・・・・
「あのマツコのつぶあん、ありますか～？」という方が朝から・・・
今日は朝から仕込みでフル回転のまるがおですが・・・
行って来ました！
キノアンさん。
沢山分けていただきました
今日はなんとバレンタインデー！ もらっちゃいました！
木下さん、ありがとうございます。 嬉しいっす！！
これでしばらくの間・・・・
・・・だいじょうぶ！ かな？
「京菜」入荷しました！
近年はめっきり入荷が少なくなってしまった「京菜」。
シャキシャキっとした歯触りは他では味わえない食感です。
昨年は2回の入荷だけでした。
今年はどうなるでしょう？？
箸休めに・・・ 細かく刻んで納豆に・・・ 軽く絞って鍋に・・・
「ワサビ漬けと和えると最高！！」「やめられない！！」・・・友田さん（お客様）の冬の楽しみだそうです。
あなたはどんな食べ方で「京菜」を楽しみますか？
青ザーサイ 再開です！
昨年の暮れに売り切れになっていた「青ザーサイ」。
メーカーさんからの原料が1月の末～3月になると言われ、ほかの原料屋さんに当たっていました。
2週間かかると言われお客様にも時間がかかるとお伝えしていました。
ところが、あっさりと、届きました！
・・・・・という訳で、本日よりお店に並びます。
今年もお世話になりました。
今年もいよいよあとわずかとなりました。
寒い寒い毎日ですが、漬物にとってはとってもいい環境です。
今年もまた沢山のお客様の笑顔にに支えていただきました。
ありがとうございました。 心から感謝申し上げます。
今年はあと三日、１２月３０日 まで営業いたします。
来年２０２２年は、１月６日から営業いたします。
青果市場が１月５日に初荷ですので、仕事は５日から始めます。
来年もまた、沢山のお客様の笑顔と出会えるよう、丸い顔を丸くして精一杯頑張ります。
今年も一年、ありがとうございました。
みなさま、どうよいお年をお迎えください。
ーおしらせー
来年１月に、BSフジ「日本一普通で美味しい『植野食堂』」（月～金 19：00～ ）に出ます。
（雑誌「dancyu」編集長の植野広生さんが出演の番組）
１月の中旬頃の予定です。
３０分番組、まるまる坂井善三商店 です。
どうぞご期待ください。
放送日が決まったら追ってお知らせいたします。
天かぶの千枚漬け【利尻昆布】【柚子】作りました！
2年間、仕入れが出来ずにお休みしていた「天かぶの千枚漬け」ですが・・・
今年、新しく「豊洲市場」を中心に全国の産地から仕入れをできるルートを発掘しました。
お陰様で、夏にはコリンキーの漬物も色々と漬ける事が出来ました。
これもひとえにお客様が「あれが美味しかったぁ～！」「あれ無いのぉ～？」・・・と言っていただいたおかげです。
頑張って探しました！
そしてそして・・・
待ちに待った「天かぶ」が入荷しました！
・・・・・と言う訳で、2年ぶりに作りました！
【利尻昆布】と【柚子】です。
折角なので・・・
頑張って、【完全無添加】で作りました！
塩、砂糖、酢、煮切り味醂 だけです。
きっと喜んでいただけると思います。 是非！！
↓↓↓↓↓↓
●自家製漬け物（浅漬け・古漬け・濃い目・完全無添加・・・） - 善三の 「オンラインショップ」 (shop-pro.jp)