🍅メニュー

「完全無添加」の自家製漬物

夏に恋して(甘酢かぶ)

480円

【初夏~晩秋限定】きめが細かく柔らかい本当に美味しいかぶ、青森県野辺地町のかぶ入荷した時に作ります。

このかぶが入荷する夏が恋しくて・・・、また甘酢仕上げから「夏に恋して」と名付けました。

【完全無添加】 塩、砂糖、醸造酢、煮切り味醂 だけで作っています。 かぶの美味しさをそのままに、安心してお召し上がりください。

皮むき甘酢漬け かぶら 半割3個入り

賞味期限:約2週間

つけ汁の甘酢は、そのまま酢の物にお使いいただけます。

 

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彩りぴくるす

630円

150g入り ローリエ・粒胡椒入り

 

店主が昔、根津の香味屋でハヤシライスを食べた時に添えられていたピクルス。あまりの美味しさに感動しました。・・・ハヤシライスじゃなくてゴメンナサイ。

時間がなくて中々食べに行けなくなった店主は「自分で作っちゃえ!」・・・と試行錯誤。

漬物屋だから「和風」に! 砂糖、塩、酢だけの「完全無添加」できゅうりのピクルスを作りました。

 

同じように人参も作ってみました。

人参の甘みとコリっとした歯ごたえ・・・美味しく出来ました!

夏に、信州高原から届いた「糸カボチャ」、これを手にして色んな食感を楽しめるピクルスを・・・と。

彩り豊かになりましたので・・・「彩りぴくるす」と名付けました。

 

どこにもない坂井善三商店オリジナルの「和風ぴくるす」です。

良く売っているビン詰めのピクルスとはまるで別物です!

 

賞味期限 : 約3週間

 

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近江生姜甘酢漬け

450円

100g入り  完全無添加

初夏に出る「新生姜」は色鮮やかで本当に美味しそうです!漬物屋なので美味しさをそのままに砂糖、塩、酢だけの「完全無添加」で作りました。

ちょっと厚くスライスして・・・箸休めにピッタリです!

どこにもない坂井善三商店オリジナルの「新生姜の甘酢漬け」をどうぞ!

良く売っている「寿司ガリ」とはまるで別物です!

 

賞味期限 : 約一か月

 

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甘酢みょうが

480円
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