🍅お知らせ！
「清丸新聞また来てね！」 第20号・・・一年振りに出来ました！
書こう書こう・・・と毎日思いながら、とうとう一年がたってしまいました。
やっとの事、数日間早起きをして作りました。
頑張って作りましたので、
どうぞみなさん読んで下さい。
レジにてお受け取り下さい。
よろしくお願いします。
「はぐら瓜」・・・スポットですが・・・出ました！
今年はちょっと早めの入荷です。
歯がグラグラでも大丈夫！ なので、「は・ぐ・ら・瓜」
とっても柔らかい瓜です
大葉入りと
プレーン
極々うす塩に漬けもした。
素麵やお蕎麦と一緒に・・・
モチロン、ビールやお酒と一緒に！
スポットなので、無くなったらまた今度…になります。
お店を覗いて、あったらラッキーです。
スミマセン「梅かぶら」…売り切れました。
先日「作りました！」…とお知らせした「梅かぶら」ですが・・・、
お店に出した途端、完売してしまいました。
楽しみにされていたお客様、ゴメンナサイ。
柔らかいかぶが入荷し次第、また作りますので、
しばらくお待ちください。
よろしくお願いします。
お待たせの…「梅かぶら」 作りました。
毎年5月の後半から入荷する「青森県野辺地町の葉付きこかぶ」
このかぶで作る「梅かぶら」
・・・知る人ぞ知る、人気の漬物です。
今年に入ってから・・・
「あのかぶありますか？」 「いつから出ますか？」
と、度々聞かれました。
「5月の後半に青森のかぶが入荷したら・・・」とお答えしてきました。
この度、千葉産ですが美味しいかぶが入荷しましたので、少しだけ作りました。
【作り方】
皮をむいて乱切りにしたかぶに粗塩をした後甘酢に漬けて冷蔵庫で3日間。
水気を切ったかぶに、生姜のみじん切り＋すっぱい梅干し＋はちみつ梅干し・・・を和えて出来上がり。
左が酸っぱい梅干しのたたき・・・右がはちみつ梅のたたき
残った梅だれはアツアツご飯に！
どうぞお試しください。
「泉州水なす漬け」…出たよ！
待望の旬の味覚「泉州水なす」が届きました！
一つ一つ塩をまぶして漬け込みます。
大阪泉州地域で、愛情いっぱいに育てられた水なすは、その名の通り、まるで水分をたっぷり含んだかのような瑞々しさが特徴です。
ツヤツヤと輝く美しい紫色の皮はとても薄く、アクが少ないため、生でそのままお召し上がりいただけるほど。
手で割けるほど皮が柔らかい
どうぞお楽しみください
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