🍅メニュー
「完全無添加」の自家製漬物
彩りぴくるす
630円
150ｇ入り ローリエ・粒胡椒入り
店主が昔、根津の香味屋でハヤシライスを食べた時に添えられていたピクルス。あまりの美味しさに感動しました。・・・ハヤシライスじゃなくてゴメンナサイ。
時間がなくて中々食べに行けなくなった店主は「自分で作っちゃえ！」・・・と試行錯誤。
漬物屋だから「和風」に！ 砂糖、塩、酢だけの「完全無添加」できゅうりのピクルスを作りました。
同じように人参も作ってみました。
人参の甘みとコリっとした歯ごたえ・・・美味しく出来ました！
夏に、信州高原から届いた「糸カボチャ」、これを手にして色んな食感を楽しめるピクルスを・・・と。
彩り豊かになりましたので・・・「彩りぴくるす」と名付けました。
どこにもない坂井善三商店オリジナルの「和風ぴくるす」です。
良く売っているビン詰めのピクルスとはまるで別物です！
賞味期限 ： 約3週間
