東京 手造り漬け物の坂井善三商店

あのズッキーニの生産者、岩手県大船渡市の三浦さんから

魚介の詰め合わせです！！

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好天続きで採れ過ぎてしまったズッキーニを、

箱一杯に送ってくれた自然農法の生産者の三浦さん。

お代はいいから、使って欲しいと言う事でした。

  ※7月17日のブログ参照

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坂井善三商店では、このズッキー二を美味しく食べてほしくて

お客様に呼びかけました。

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7月16日～18日までの3日間、47本のズッキーニを買っていただきました。

そしてこのガラス瓶にたまった売り上げをそのまま封筒に入れ、

大船渡に送りました。

一緒に送っていただいたコリンキーと残りのズッキーニは、

坂井善三商店で漬物にしました。

遠く離れた見ず知らずの漬物屋によくぞ声をかけて下さった！

・・・感謝の気持ちとズッキーニのお返しとして、

当店特製の漬物を売り上げと共に送りました。

4・5日すると、大船渡からの魚介の詰め合わせです！！

「うわ～！  凄い！  生産者と心が繋がったーー！」

「こんな凄い物送ってくれるなんて、ちょっと凄くない？」

と、スゴイ！を連発していたら・・・さかっち

「普通だよー！」「だってお兄ちゃん漬け物送ったんでしょ！」

「もし自分が逆の立場だったら、送るでしょ？」「ね！？」

・・・・・・・・・・・・・・・・？？！！

そっか！   うぅ～～～～～ん！？

           うぅ～～～～～ん！？

坂井善三商店では、おもてなしの一つとして、レジの斜め上の棚に、季節ごとの飾りつけをします。

​ 2015年12月～

​  2016年2月～

​  2016年5月～

​  2016年6月～

いずれも、妻の祐江の飾りつけです。

この度、昔からのお客様が、

   手造りの民芸品をお持ちくださいました。

何年もかけて毎月のように地方に通い、その技を習得したそうです。

瓶の中に編み込んだ手毬が入っています。どうやって入れるのでしょうか？  不思議です！

「瓶手毬(びんてまり)」と言うのだそうです。

その細工はとても細かくて、見るからに根気のいる手仕事です。

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落ち着いた佇まいが、お店の雰囲気に良く合います。

折角ですから、記念撮影です！

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作者の鈴木和江さんです！

貴重な作品をありがとうございました。

こうやってお客様と共に雰囲気作りが出来ると言うのは、何とも言えない嬉しい気持ちです。

これからもお客様と、色んな楽しい事や面白い事、嬉しい事を共有できるような、そんなお店にして行きたいと願っています。

少しずつ、少しずつですが叶いつつある様な、そんな気がしています。

さあ！来月は8月。 真夏の飾りつけは、いかに・・・？

毎週火曜日、毎月最終月曜日は定休日です。

お間違えの無いようにお願いいたします。

お客様からのリクエストで再び登場の

「メロンの浅漬け」コリコリです！

大きくなる前に間引きしたメロンは、甘くて濃厚。

甘口の薄口しょうゆ漬けが，ピッタリです！

ご飯よりもお酒、微発砲の白ワインに合いそうです。

勿体なくて、薄切りでしか食べたことありませんが、

丸ごと「ガブリッ！」ってかぶりつきたい衝動にかられます！

いつか、いつかきっと・・・

出始めはとっても品薄でお客様の手になかなか届かなかった「新潟十全茄子」

産地の農協から定期的に入荷する様になりました。

しかも2か所、燕農協と上小国農協。

どちらも横綱級の産地です。

漬け上がりも、ピッカピカです！

この「新潟十全茄子の浅漬け」

漬けたてのピッカピカを食べられるのは、

東京では、多分、坂井善三商店、ただ一店のみでしょう！

だって、漬物屋がそもそも無いものね！？