東京 手造り漬け物の坂井善三商店

2019年10月26日発売の「男の隠れ家」12月号に

作家の 夢枕獏 さんが、坂井善三商店の「柚子ジュレトマト」を

コラム 「いつか出会った郷土の味」 (第４１食) で紹介して下さいました。 

「東京  発見！！ トマトの漬物」

「なんである。

 漬け物である。

 トマ・・・・・・

・・・・・・・・

・・・・・・・・

・・・・・・・・

・・・・・・・・

発見、トマトの漬物。

ぜひ、お試しを。 」

何度読んでも、名文なのです。

坂井善三商店に「宝物」が出来ました。

お越し下さる皆さま一方一方のおかげです。

みなさん、ありがとうございました。

これからも一生懸命頑張ります。

宜しくお願い申し上げます。

出だしが一か月遅くなってしまいました。

あの大型の台風の影響もあり、良質の白菜が入荷するこの時期に、中々入ってきませんでした。

数週間前よりも随分と良くなりましたので、作りました。

これからが美味しい季節です！

寒い毎日が続き・・・

冬大根も柔らかく、きめ細かく、美味しくなって来ましたので、漬け込みました。

美味しく出来ましたので、どうぞ！

密かに大人気の「半熟卵の糠漬け」・・・

妹、さかっち が担当です。

一週間の海外旅行のためお休みしていました。

その間、何度も足をお運びくださったお客様ご迷惑をおかけしました。

１１月１５日より復活しました。

さかっち が、まごころ込めて作っております。

実は、とっても美味しい卵を使っています。

あの有名なパティシエ「鎧塚」さんも使っているそうです。

栃木県から取り寄せています。

６月２９日にはテレビにも！！

向井君もスタジオで美味しそうに食べて下さいました。

あなたも、なくならないうちに、どうぞ！！

１１月１３日に取材の依頼。

翌日１４日に撮影

あわただしい感じですが、しっかり「笑い」とりましたよ！

６７年の糠床・・・糠漬けの取材でした。

１１月２７日水曜日 15:40～ テレビ東京「よじごじdays」です！

楽しみです！