東京 手造り漬け物の坂井善三商店

秋が深まると美味しくなる「青首大根」

中でも美味しそうな大根が入荷した時だけ漬けるのが「しぼり一本」です。

柔らかい大根は、漬けると美味しそうな「シワ」が寄ります。

本当に美味しそうです！！

２月の後半から大根は硬くなります。

５月ゴールデンウイーク明けになっても・・・まだ硬かった！！

無理に漬けても美味しく漬けあがらないので、品切れのままでした。

５月の後半になって・・・

来ました、来ました！

美味しく漬けあがりましたので、どうぞ！

３月になり入荷した「春キャベツ」

柔らかくて瑞々しい・・・

そして何より黄色と緑の春らしい色合いが鮮やかです！

この春キャベツ、６月になると固くなります。

ですので、５月中が最後のチャンスです！

まだの方は、是非！

季節はもう初夏の陽気となりました。

「泉州水なす」につづいて・・・

柔らかい「青はぐらうり」…歯がグラグラでも食べられるほど柔らかい！

コリコリの「白うり」

サッパリうす塩に仕上げました。

初夏の味わいを、お楽しみください！

瓜は傷みやすいので少量づつの仕込みとなります。品切れの場合もありますがご容赦ください。