東京 手造り漬け物の坂井善三商店

 

５月下旬から入荷した「はぐら青うり」　

この、他の漬物とは比べ様のない柔らかさで人気です！

柔らかいが故に、漬け汁が浸透するのも早く、鮮度が命です！

 

そんな訳で、流通に時間がかかる店舗（スーパーや百貨店、コンビニ）には出回りません。

製造直売のお店でしか手に入れる事が出来ないのです。

 

つまり、「青うりの浅漬」があるのは、

東京ではたぶん坂井善三商店だけです。

 

船橋の漬物屋さんで去年、青うりの刻み漬けを見かけました・・けど。

 

ちなみに、「はぐら青うり」のはぐらとは、

歯がグラグラでも食べられるほど柔らかいという意味だそうです。

 

その「はぐら青瓜」もそろそろ終わりです！

 

先日、足立市場の仲卸さんから電話が・・・

 

「今年はもう、はぐら、お終いですって！」

　　　　　「えぇ～！いつも9月ごろまであるじゃん？」

「なんか今年は早いみたいっすね！」

　　　　　「へぇ～、そうなんだぁ～・・・。」

　　　　　「でもそう言って、何時も後から出てくるよね？」

 

「いや、今年はもう無いみたいっす！！」

と言う事でした。

 

 

ところが、その翌日7月16日の土曜日。

早朝6時半に市場から電話が・・・。

 

「あの～、スミマセン坂井さん、はぐらが余っちゃったんですけれど、取ってもらえませんかねぇ？」

　　　　　「はぁー～あ？！」「もう無いって言ったじゃん？」

「いや、出てきちゃったんですよ！まったく、困ったもんで・・・」

　　　　　

「困ったもんで」とは、よく言ったもんだ！・・・

 

「八百屋」・・・・・と、「うそ八百」

 

字が似ているのは、何かきっと・・・・・・。

 

 

と言う訳で、「はぐら青うり」の入荷は不安定となります。