東京 手造り漬け物の坂井善三商店

10月20日の「べったら市」も終わり・・・

お客様からのご要望も多くなりましたので・・・

ちょっと寒くなった11月の初めより始まりました。

なんだかとっても食べたくなりますよね～

どうぞ！！

10月の終わりに漬け込んだ「赤かぶ」が漬け上がりました。

塩、砂糖、酢、煮切り味醂だけで漬けた「完全無添加」の漬物です。

サッパリとした甘酢です。

食卓に「赤」を！

冬のご馳走に良く合う漬物です。

今年も夏が長くて・・・

大根が硬くて辛い物しか入荷しませんでした。

糠漬けの大根や柚子大根は皮をむくので幾分まろやかになりますが・

そのまま漬ける「しぼり一本」は、秋の柔らかくてきめの細かい大根しか適しません。

良い大根が入荷するまでずーーーっと待っていました。

10月の後半になって、入荷した大根が美味しそうだったので…漬けました。

これからどんどん美味しくなります。

自家製の半生沢庵「しぼり一本」を是非召し上がってください。

11月に入り、寒くなってまいりました。

それでも日中暖かくなることもあり、外出の時に何を着ようか迷ってしまいます。

だいたい用心のため厚着で出かけますが、途中から脱いでそのまま着ずに帰る事もしばしばです。

みなさまはいかがですか？

さて、夏に人気の漬物３品がとうとう終売になりました。

また来年をお楽しみにお待ちください。

●「泉州水なす漬」⇒　4月下旬～

●「やみつきコリンキー」⇒　6月下旬～

●「新潟十全茄子漬」⇒　7月下旬～

お楽しみに・・・