春ももうすぐそこ! 風はビュービューふきますが、だんだんと暖かくなってまいりました。
この時季、一年でほんのわずかな期間・・・一か月ほどの間キャベツが柔らかい「春キャベツ」になります。
これを刻んで、冷蔵庫で二晩・・・
人参と大葉を加えて・・・
和えます!
胡瓜の乱切りを加えて・・・袋詰め。
サッパリうす塩の「特製つけ汁」を加えて出来上がり!
サッパリうす塩なので、フライ料理にピッタリです!
4月後半になると、キャベツは硬くなってしまいます。
今のうちに、どうぞ!