年々生産量が減少している群馬産の「干し大根」
それでも何とか昨年は入荷しました。
一本一本、枯れた葉っぱを取り除き、綺麗にしてから漬け込みます。
塩と糠と砂糖と・・・完全無添加で漬け込みました。
一ヶ月間じっくりと・・・
美味しく漬け上がりました。
丁度良い塩加減・・・
上手く行きました。
限定100本・・・無くなり次第終了になります。