初夏から晩秋にかけて青森から入荷する「野辺地の小かぶ」
この絶品の小かぶが終わると、冬かぶに・・・
少し硬くなるので「皮むきかぶら」を作るのはお休みです。
この度、山形県産のやわらかくて美味しい「サラダかぶ」が入荷しました。
と言う訳で、今回限定で作りました。
山形産はなかなか入荷しませんので、あるうちに、どうぞ!