東京 手造り漬け物の坂井善三商店

 夏季限定の「新潟十全茄子漬け」

新潟県柏崎市上小国の農協から送ってもらい浅漬けにします。

身が締まった、旨味たっぷりのこの茄子は、50年前から坂井善三商店の夏の人気者です。

ところがこの十全茄子、「棘」が凄いのです。

そのまま袋詰めすると袋に穴が開いてしまうほどです。

ですので、袋詰めする前にこの厄介なトゲをハサミで一本一本切り落とします。

それはもう・・・・・・・大変な作業です！ 

 が、これをやっておけばもう安心！

召し上がっていただくお客様も痛い思いをせずに召し上がれます。

お客様の中にはヘタごと食べるという方も！！

そんな手間のかかる「十全茄子の仕込み」もあとわずかとなりました。

今年はもう、食べましたか？

「うんめぇ～のう！」（新潟弁）

・・・きっとあなたもそうつぶやく・・・でしょう。

一袋3個入　500円