冬の風物詩・・・「山東菜」
最近ではなかなか見かけなくなりました。
「山東菜って、何??」という方も多くなりました。
昔は年明けに白菜が採れませんでした。(かなり昔・・・)
山東菜mは、「越冬白菜」として酸っぱくなりにくいので喜ばれました。
今では、一年中栽培される白菜に押されっぱなしです。
が、近年、この「山東菜」がなかなかの人気なのです!
この時季だけですから・・・ね!