東京 手造り漬け物の坂井善三商店

新潟県五泉市の「すずきや」さんの作る、この「なんばん味噌」

8年前に初めて出会いました。

素朴な味噌の味わいの中に青唐辛子のキリリとした香り・・・。

甘かったり、辛かったり、旨味たっぷりだったり・・・

色々と余計に入っている、そんな市販のものとは「まるで別物」！！

素朴な旨味・・・ただそれだけ。

こんなのあったんだぁ～～！！

とても感動したのを覚えています。

何と言っても、まずは、あったかいご飯で！

是非！