東京 手造り漬け物の坂井善三商店

毎年10月いっぱいで終了になる「青森県野辺地のかぶ」

きめ細やかでとっても柔らかく美味しいかぶです。

先日「今年は終わりました」・・・と足立市場の仲卸さん。

ところが本日、11月14日木曜日・・・

「坂井さ～ん、青森のかぶが大量に入って困っているんで、助けてください、お願いです！」

・・・と、朝の6時に市場から電話が・・・

断れない私は、お付き合いさせていただきました。

さあ、頑張って仕込みます！

「夏恋」「千枚」「皮むきかぶ」「ぬか漬け」