東京 手造り漬け物の坂井善三商店

夏の人気者・・・「泉州水なす漬」

大阪府の産地の農園2か所から生の水なすを送ってもらっています。

坂井善三商店ならではの「うす塩仕上げ」。

自家製の泉州水なす漬けを販売しているのは、東京ではとても稀です。

今年も4月のゴールデンウィーク前から漬け始めました。

これまで、とても順調に入荷して来たのですが・・・

昨日7月17日に発注しましたところ、2か所の農園からそれぞれご連絡をいただきました。

「今年は梅雨が無く、また、猛暑続き・・・、ここのところの長雨で生産量が激減しています。」

「大変申し訳ありませんが、出荷できません。」・・・というものでした。

夏の人気者だけに、とても残念ですが・・・

「泉州水なす漬」は、在庫ある限りでしばらくお休みさせていただきます。

産地の生産状況が回復し次第、再開させていただきます。

どうぞよろしくお願いします。