東京 手造り漬け物の坂井善三商店

みなさま、ありがとうございます。

審査の結果、めでたく認定をいただきました。

70余年のぬか床で漬けた「胡瓜のぬか漬け」

これからも、毎日毎日ぬか床のお世話をして、もっと美味しくなる様に心がけてまいります。

元祖「区民が選んだ板橋のいっぴん」には、「手造り 今日の浅漬け」を

「2022年板橋のいっぴん」には、「柚子ジュレトマト」を

そして今回「2025板橋のいっぴん」には、「胡瓜のぬか漬け」を

・・・三代にわたり選んでいただき、本当にありがたいと感じています。

 心より御礼申し上げます。

ちなみに・・・

70余年のぬか床で漬けたぬか漬けには、胡瓜の他に・・・大根、かぶ、人参、茄子、長いも、みょうが、椎茸、半熟卵、アボカド・・・なども漬けています。

お好みで・・・どうぞ。