「大根の美味しい時だけ作ります」
「しぼり一本」は、これまで冬大根でしか作りませんでしたが・・・
冬に漬けたものが終了して以降、沢山のお客様からご要望をいただいておりました。
3月後半になり、美味しい大根が入りましたので仕込みました。
冬大根より少し硬めなので、冷蔵庫でじっくりと3週間漬け込みました。
ご要望にお応えできたなら、とても嬉しいです。