🍅お知らせ！
「紀州 特撰 小粒梅干」入荷です！
紀州梅干といえば「南高梅」。大きくて果肉がたっぷりなのが特徴です。
当店では「中玉」「小玉」を扱っていました。
このたび、ご要望にお応えして「小粒」も取り寄せました。
直径2㎝ほどなので、おむすびやお弁当に最適です！
塩だけで漬けた「完全無添加」の昔ながらのすっぱい梅干しです。
食べ易くて甘～い、うす塩の梅干しはどこにでも売っていますが、昔風のこの梅干しはとても珍しくなりました。
「すっぱ～～い！」・・・この旨さが分かるあなたは、まさしく「本物の日本人です！」
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５年振りに「柚子しぼり」…作りました！
急に寒くなりました。
比例する様に大根も軟らかくきめ細かく美味しくなりました！
腕がブンブン鳴りましたので、作っちゃいました。
この時季は漬物の美味しい時期ですから、いろんな漬物を試してほしいと思い・・・、
大根の４分の１サイズ・・・食べ切りサイズを作りました。
サッパリとした甘さと柚子果汁たっぷり！
この時季ならではの浅漬け沢庵のおいしさを味わってください
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突然ですが…「辛子菜」 出たよ！
ここ数年ほとんど入荷しなかった「辛子菜」。毎年、年が明けて２月頃にチラッと入るくらいでした。
今週の月曜日１１月２日、頼んでもいない辛子菜が入荷しました！
市場の仲卸さんに電話すると、「たまたま入ったんで、積んでおきました！」・・・ですって！
それでは漬けましょう！
と言う事で・・・漬けあがりました！
ツゥ~ンと辛みがあって、旨いっす！
そのままでも、刻んでかつお節を載せてアツアツご飯に！ 納豆に入れたら、それはもう…教えない！
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完全無添加の「赤かぶ甘酢漬け」出たよ！
１０月になると必ず「赤かぶまだぁ～？」・・・と聞かれます。
毎年１１月に入荷する赤かぶ。漬けあがりは１１月の中旬になります。
ところが今年は１０月の中旬に入荷しました！
塩と砂糖と味醂。それに酢を加えて２週間、色鮮やかに漬けあがりました。
「完全無添加」の漬物です。
ほんのり残る赤かぶの辛みが甘酢漬けに程よい深みを感じます。
冬限定の「赤かぶの甘酢漬け」 食卓を鮮やかに彩ります。
そのまま召し上がれます！
賞味期間 約２カ月
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