🍅お知らせ!

2024 / 04 / 30  10:01

真空包装機 三代目「TOSPACK」来ました!

真空包装機 三代目「TOSPACK」来ました!

これまで使っていたREMACOMの真空包装機が調子が悪くなってしまいましたので、

新しいものを導入しました。

国産NO.1の「TOSUPACK」です。

ちょっとお高い…のですが、すぐれものです!

最新式のタッチパネルで操作も簡単。

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中身に合わせて自由に設定できます。

シール幅も1㎝と、しっかり奇麗にとまります。

横幅は32㎝あり、2袋同時に出来ます。

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そして、何と言っても速い事!

たった30秒で真空出来てしまいます。

REMACOMは90秒かかっていました。

真空包装担当のサチエさんも、ニッコニコ…です。

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導入に迅速に対応して下さったテラオカの牧野さん、ありがとうございました。

 

 

 

 

 

2024 / 04 / 22  16:09

「茄子漬け」 「茄子の糠漬け」 出ました!

「茄子漬け」 「茄子の糠漬け」 出ました!

美味しい茄子が出るまでは・・・

と言う事で、今年は「4月末までお休み」していた茄子漬けですが、

今週よりお店に並びました。

 

茄子漬け

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糠漬け

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お好みでどうぞ!

 

出始めは、皮も柔らかくて美味しいです。

 

 

 

 

2024 / 04 / 18  16:15

泉州水なす漬け

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先日ご案内しました「泉州水なす漬け」

本日漬け上がりました。

 

手で割ける柔らかさです。

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ちょっと早い「夏の名物」をお楽しみください。

 

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2024 / 04 / 16  19:13

もうすぐ「泉州水なす漬け」…出ます!

もうすぐ「泉州水なす漬け」…出ます!

毎年少しづつ漬け始めるのが早くなる「泉州水なす漬け」

以前は6月の中旬くらいから漬け始めていました。

それがここ数年はゴールデンウイークからに早まり・・・

「早く食べた~い!」とのご要望にお応えして・・・、

 

今年は10日早い4月16日に初入荷しました。

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一つ一つ丁寧に塩もみします。

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4月20日 土曜日あたりからお店に出ます。

 

 

 

 

 

2024 / 04 / 16  18:27

「梅かぶ」 作りました!

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「梅かぶ」は美味しいかぶが入ったら作ります。

美味しいかぶとは・・・5月の末から10月に入荷する青森県野辺地町のかぶの事です。

ところが、ひと月早いこの時期に美味しいかぶが入荷しました。

千葉県産ですが、しっとり柔らか。

かぶの皮をむいて甘酢に3日漬け込み・・・、

すっぱい梅干し と はちみつ梅干し を叩いて・・・生姜のみじん切りを加え・・・

甘酢に漬けたかぶと和えました。

もちろん、美味しく出来ました。

 

 

 

 

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