東京 手造り漬け物の坂井善三商店

春ももうすぐそこ！　風はビュービューふきますが、だんだんと暖かくなってまいりました。

この時季、一年でほんのわずかな期間・・・一か月ほどの間キャベツが柔らかい「春キャベツ」になります。

これを刻んで、冷蔵庫で二晩・・・

人参と大葉を加えて・・・

和えます！

胡瓜の乱切りを加えて・・・袋詰め。

サッパリうす塩の「特製つけ汁」を加えて出来上がり！

サッパリうす塩なので、フライ料理にピッタリです！

4月後半になると、キャベツは硬くなってしまいます。

今のうちに、どうぞ！

石神井川の「八重桜」も満開に！

たま～に20℃を超える日も出て来ました。

・・・・あったかくなると・・・

硬くなったり、傷んだりして入荷する「京菜」と「辛子菜」。

坂井善三商店は、「美味しい時だけ」みなさまにお届けしています。

という訳で・・・

今年は最後になります！

どうぞ早春の味わいをお楽しみください！

「えぇ～～！　こんなに種類があるんだぁ～！！」「ネット見て来たんだけど・・・、ネットに出ているのはごく一部なんだぁ～！」「ビックリ！！」

・・・先日の事・・・、渋谷区から初めてお越しのお客様が呟きました。

 そこで私、丸顔は、ピィ～～ン！と来ました！

今のホームページでは、まだまだ、坂井善三商店が分かりづらく、お客様が知りたい事が伝えきれていない、・・・と。

ならば、少しづつですがお伝えしてまいりましょう！

と言う訳で、「坂井善三商店は、こんな感じ❤」…のページを作りました。

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メニューの一番最後にあるよ！　クリック👆 してみて！

「本当に行っても大丈夫か？」・・・と、不安に思っていたり…迷っていたりする方は、どうぞこちらのページを見ていただき、勇気を得てからご来店ください！

ヨロシクです！

昨年10月に突然入荷した「辛子菜」ですが・・・

それからは全く届きませんでした。

が、2月になり再びやってまいりました！

寒い時季は茎も細くやわらか！・・・「旬」です！

ご自身でアレンジできる「束」と、そのまま召し上がれる「刻み」をご用意しました。

アツアツご飯に！　お酒の肴に！

かつお節をトッピングしたり・・・、細かく刻んで納豆の薬味に！

色々試して、季節を味わって下さい！

一年に一度、年末に漬け上がる・・・自家製「干し大根田舎漬け」

一本、50㎝～60㎝ほどの長さ・・・

なかなか食べ切れるものではありません。

「食べてみたいけど・・・」「これは大きすぎる！」「食べ切れずにダメにしてしまう！」

・・・・・・・・・・・・・・・・・

そんなお声に、丸顔はお応えします！

葉っぱ近くの硬いところと、しっぽのシワシワのところを切り除いた「美味しい部分」を3等分しました。

これなら、お一人でも食べ切れる大きさ！ ・・・・なんて、思いました。（自分に甘い丸顔です）

これでも多い！と言う方には、頑張って「スライス」作っちゃおうか！・・・な。

「善三のオンラインショップ」でもご購入いただけます！　↓↓↓

https://zenzo.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2682661&csid=0