東京 手造り漬け物の坂井善三商店

待望の旬の味覚「泉州水なす」が届きました！

一つ一つ塩をまぶして漬け込みます。

大阪泉州地域で、愛情いっぱいに育てられた水なすは、その名の通り、まるで水分をたっぷり含んだかのような瑞々しさが特徴です。

ツヤツヤと輝く美しい紫色の皮はとても薄く、アクが少ないため、生でそのままお召し上がりいただけるほど。

手で割けるほど皮が柔らかい

どうぞお楽しみください

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泉州水なす　期間限定 - 漬物の通販・ギフト・お取り寄せ 「善三のオンラインショップ」

「大根の美味しい時だけ作ります」

「しぼり一本」は、これまで冬大根でしか作りませんでしたが・・・

冬に漬けたものが終了して以降、沢山のお客様からご要望をいただいておりました。

3月後半になり、美味しい大根が入りましたので仕込みました。

冬大根より少し硬めなので、冷蔵庫でじっくりと3週間漬け込みました。

ご要望にお応えできたなら、とても嬉しいです。

ちょっと忙しくて・・・手が回りませんでした。

・・・3か月ぶりに作りました。

人気の「長芋甘口醤油漬け」よりも細く細く切っています。

特製の甘酢が良くからんで・・・旨いっす！

ある時に、是非！　どうぞ。

大変、たいへん、お待たせいたしました。

「茄子漬け」に続いて「ぬか漬け」も、始めました。

「浅漬け」…「中漬け」…「極み（深漬け）」

・・・お好みで、どうぞ！

「茄子漬けは4月末までお休みします」

・・・と、お伝えしておりましたが、

先週の夏日からご要望が多く、

暖かさも安定してまいりましたので・・・

始めました「茄子漬け」

ピカピカの茄子が入荷しました。

4月13日、月曜日より並んでいます。

茄子好きの方、どうぞ初物をお試しください。