東京 手造り漬け物の坂井善三商店

一日一時間、丸顔が顔を出しちゃいます！

それ以外の時間は「無人販売」＆「チ～ン！で呼んでね！」コーナーです。

とてもとても、そりゃあビックリだぁ～！の「ミニパック」

「あったらラッキー！ミニパック　こんなの作ったけど　どうします？」

もあるよー！

昨日、沖縄県今帰仁村古宇利島（なきじんこうりじま）から届いた早採りの「島らっきょう」

さかっちが丁寧に下処理し綺麗に洗ってくれました。

それを丸顔が「天日塩」を使い、絶妙の塩加減で漬けて・・・一晩冷蔵庫に・・・。

一晩漬けた島らっきょうの味見をしたところ・・・・・、

うまーーーい！！

半生の漬かり具合が最高です！

辛みと甘味がほのかに残る・・・

島らっきょうの旨みが溢れています！！

早採りの柔らかい島らっきょうだからこその味わいなのでしょう。

いつもなら一週間冷蔵庫で寝かすところ・・・

 あんまり美味しいので、「緊急発売」いたします。

 2021年、坂井善三商店　初の「緊急事態」であります。

世の中は「緊急事態宣言」が出ております。

気を付けて、用心して、念には念を入れて、石橋をたたいて、自分や家族を大事にして、

それでも毎日楽しく、心明るく、家族仲良く、過ごして参りましょう！！

沖縄県古宇利島から

ピッカピカの「島らっきょう」届きました。

土から上げたばかりなので・・・

まだ、しっとりしています。

両端を切り落として、きれいに洗います。

この作業がとても大変です。

時間と手間が・・・・・

ほとんど99%さかっちが手際よく仕上げてくれます。

きれいになった「島らっきょう」漬けるのは、丸顔の私。

絶妙？の塩加減で漬け込みます。

冷蔵庫で5日間・・・

いい感じに漬けあがりました！

ほどよい辛味と丁度よい塩加減・・・

うぅ～ん！ お酒が止まりません。

坂井善三商店  公式ホームページ

http://zenzo.tokyo

鹿児島県垂水市の農家の「ひとみちゃん」から届く「つらさげ芋」

まるで「ようかん」の様に甘ぁ～い！…のです！

鹿児島県垂水市の農家が地域ぐるみで盛り上げようという、そんな、とっても甘くてしっとりとした美味しい焼き芋です。

1月9日に届きました！

越年でお待ちのお客様にご連絡したところ・・・

直ぐにお越しになり8パックお買い上げに！

・・・・・ビックリ！

食べてみたくなったら、来てください！

緊急事態宣言が出てしまったので、絶対無理せずに！

ヨロシクです！

みなさま、あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。

昨年8月に立ち上げました「善三オンラインショップ」は、大変好評をいただき全国から沢山のご注文をいただけるようになりました。

中には、海外からのご注文もあり、クレジット決済がお客様にとってとても便利なものだと言う事を改めて認識させていただきました。

そのような状況の中ですが、しばらくの間「善三オンラインショップ」をお休みさせていただくことになりました。

実は、昨年12月に半月ほど入院し、30日に退院しました「母京子(89歳)」が、お正月2日に再び入院することになりました。

今回はこれまでと違い、いつ病院から連絡を受け取るか予断を許さない状況となりました。

緊急の場合は、オンラインショップにてご注文を受けながら発送の準備ができない可能性も出てまいりました。

お客様にご迷惑をかけてしまう事になるため、お休みさせていただくことにしました。

母京子が回復するまでの間、ご不便おかけしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。