🍅お知らせ!

2020 / 12 / 05  07:08

柚子の里…越生から、無農薬の柚子を!

柚子の里…越生から、無農薬の柚子を!

毎年この季節になると、美味しい柚子を分けてもらいに行きます。

埼玉県入間郡越生町。

越生は梅の里であるとともに「柚子の里」でもあります。

越生はこの時季甘い香りで山全体が包まれています。

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山の中腹にある柚子林・・・戸口さんからもぎたての、完熟の、無農薬のゆずを分けていただきます。

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大事に育てられた柚子は、それはもう絶品です!

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育てているのは戸口さんご夫婦

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一年ぶりの再会です。

楽しいひと時でした。

今年は豊作!と言う事で、みかん箱山盛り3箱分けていただきました。

柚子の里…越生から、無農薬の柚子を!

 

 

この柚子を使って、「柚子ジュレトマト」「黄金白菜」「柚子生酢」「柚子しぼり」「柚子大根」「柚子白菜」・・・作ります。

P1013187.JPG 20201105_132933 (2).jpg 5年振りに「柚子しぼり」…作りました! 20191220_110646-2.jpg

 

お楽しみに!

 

 

 

 

2020 / 11 / 20  19:44

「皮付きべったら」入荷です!

「皮付きべったら」入荷です!

「べったら漬け」といえば、皮をむいて麹に漬けたものが一般的ですが・・・

知る人ぞ知る! 皮を剥かずに漬けた「皮付きべったら」というものがあるのです!

大根の辛みを残した何とも言えぬ味わいは、まさに逸品です!

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この冬、あなたも「通」の仲間入り?

「皮付きべったら」食べますか?

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2020 / 11 / 14  17:22

「紀州 特撰 小粒梅干」入荷です!

「紀州 特撰 小粒梅干」入荷です!

紀州梅干といえば「南高梅」。大きくて果肉がたっぷりなのが特徴です。

当店では「中玉」「小玉」を扱っていました。

このたび、ご要望にお応えして「小粒」も取り寄せました。

 

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直径2㎝ほどなので、おむすびやお弁当に最適です!

塩だけで漬けた「完全無添加」の昔ながらのすっぱい梅干しです。

食べ易くて甘~い、うす塩の梅干しはどこにでも売っていますが、昔風のこの梅干しはとても珍しくなりました。

「すっぱ~~い!」・・・この旨さが分かるあなたは、まさしく「本物の日本人です!」

 

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オンラインショップ

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2020 / 11 / 12  17:26

「泉州水なす」終了しました

11月11日、昨日をもちまして終了いたしました。

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来年もまたご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。

 

まだまだ有ります! 美味しい漬物

「善三のオンラインショップ」

https://zenzo.shop-pro.jp/

2020 / 11 / 05  10:00

5年振りに「柚子しぼり」…作りました!

5年振りに「柚子しぼり」…作りました!

急に寒くなりました。

比例する様に大根も軟らかくきめ細かく美味しくなりました!

腕がブンブン鳴りましたので、作っちゃいました。

この時季は漬物の美味しい時期ですから、いろんな漬物を試してほしいと思い・・・、

大根の4分の1サイズ・・・食べ切りサイズを作りました。

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サッパリとした甘さと柚子果汁たっぷり!

この時季ならではの浅漬け沢庵のおいしさを味わってください

 

 オンラインショップ ↓↓↓

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