東京 手造り漬け物の坂井善三商店

毎年2月になると硬くなる大根。

きめが粗く、ガリガリっとした食感。

漬けると・・・少し透き通ってしまい、美味しそうにも見えません。

この時期は、「どうしても大根が・・・」という方のために「糠漬け」だけやっています。

あっ！　カクテキはぎりぎりセーフなので、漬けています。

・・・・でもやっぱり本音を言うと、大根が美味しい時のカクテキは絶品です！

今年はなんだか硬い大根が長く続きました。4月になってもまだまだ・・・でした。

先日入荷した大根、

　　すんなりと細くて・・・ちょっと物足りない感じですが・・・、

柔らかくなっていたので漬けました。

ベストシーズンではありませんが、美味しく漬けられたと思います。

春から夏にかけての短い期間ですが、

「柚子大根」の期間限定の復活です！

夏になるとまた硬くて辛い大根になってしまいますので・・・、

今のうちに、、、どうぞ！！

坂井善三商店の人気の漬物の詰め合わせです。

・人気NO.1の「柚子ジュレトマト」
・人気NO.2の「長芋甘口醬油漬け」
・漬物の定番「白菜漬け うす塩仕上げ」（小）
・サッパリ「風味胡瓜漬け」
・やめられない「小江戸の焼き生姜」

　　　・・・の５品　２０００円（税込み）です。

保冷袋・保冷剤を入れ、善三オリジナルの手提げ袋でお渡しします。

  

手土産に！　
坂井善三商店に初めて来られた方にお勧めです！

「春のお持ち帰りセット」と、スタッフにお申し付けください。

「美味しい山ごぼうの味噌漬けが食べたい！」・・・とずーっと探していました。

１０年くらい前やっと見つけたこの「山ごぼうの味噌漬け」数年後手に入らなくなりました。

3年待って製造元に問い合わせました。

「原料不足で、以前の3分の1しかお分けできない」「とても高くなってしまって・・・」

と言われました。

それでももちろん、あるなら分けて欲しい！　自分が食べたい！

・・・と言う事で、送っていただきました。

普通のものとは大違いです。

ごぼう70g　お味噌と合わせて150g

540円であります。

美味しいです。　お勧めです。

これまでは、お店だけのお楽しみでしたが・・・・・、

漬物と一緒に「善三のオンラインショップ」から、ご注文いただけます！

お好きな方は、是非！！

 つぶあん - 善三の 「オンラインショップ」 (shop-pro.jp)

「マツコ」で紹介されたキノアン（木下製餡）のあんこ。

先日あ店に並べたとたんに無くなってしまいました。

「マツコのつぶあんありますか～？」

・・・・何人もの方に「ゴメンナサイり切れてしまって～・・・」と、お詫びしたことでしょう。

キノアンさんは土日がお休みなので分けてもらいに行く事が出来ませんでした。

そして今日も・・・・

「あのマツコのつぶあん、ありますか～？」という方が朝から・・・

今日は朝から仕込みでフル回転のまるがおですが・・・

行って来ました！

キノアンさん。

沢山分けていただきました

今日はなんとバレンタインデー！　　もらっちゃいました！

木下さん、ありがとうございます。　嬉しいっす！！

これでしばらくの間・・・・

・・・だいじょうぶ！　かな？