東京 手造り漬け物の坂井善三商店

夏の人気者・・・「泉州水なす漬」

大阪府の産地の農園2か所から生の水なすを送ってもらっています。

坂井善三商店ならではの「うす塩仕上げ」。

自家製の泉州水なす漬けを販売しているのは、東京ではとても稀です。

今年も4月のゴールデンウィーク前から漬け始めました。

これまで、とても順調に入荷して来たのですが・・・

昨日7月17日に発注しましたところ、2か所の農園からそれぞれご連絡をいただきました。

「今年は梅雨が無く、また、猛暑続き・・・、ここのところの長雨で生産量が激減しています。」

「大変申し訳ありませんが、出荷できません。」・・・というものでした。

夏の人気者だけに、とても残念ですが・・・

「泉州水なす漬」は、在庫ある限りでしばらくお休みさせていただきます。

産地の生産状況が回復し次第、再開させていただきます。

どうぞよろしくお願いします。

日照り続きで・・・もう今年は入らない。

・・・諦めていた「はぐら瓜」が、奇跡的に入荷しました。

埼玉の生産者が豊島市場に・・・

それを、中板橋の「まるさと青果」のアキラさんが仕入れて・・・

「坂井さん、青瓜入っているけど・・・いる？」

と、教えてくれました。

「モチロン、全部下さい！」

・・・「ちょっと高いんで、もしいらないって言ったら、俺が漬けようと思ったんだけど・・・」なんてアキラさん。

いえいえ、私に漬けさせてください。

という訳で、ただ今お店に並んでおります。

上の写真よりちょっと細目になりますが・・・

今の時季としては、とてもとても貴重品です。

きっとどこにもありません。

大好きな方、あと数日はあります。

無くなり次第、今年はおしまいになります。

宜しくお願いします。

「夏休みはいつからですか？」

「お盆は、お休みですか？」

・・・・お客様から度々聞かれるようになりました。

6月からの猛暑続きで・・・

大分身体に疲れが溜まって来た様な・・・

やる気は満々なのですが・・・

家族がたまに心配します。

「ちょっと息が上がってますよ！」

「ハァ ハァ いってますよ！」・・と。

そう言われたら・・・少し。

という訳で、8月に夏休みいただきます。

あと一か月精一杯頑張って・・・

温泉に浸かってきます。

チョー楽しみです！

おまけで「９月のお休み」です

初めて出会ったのは・・・約10年位前の事。

栃木の道の駅で並んでいました。

「塩だれ」の試食に「コリンキー」

つまんでみると・・・！！！！

コリコリがーーーーたまりません！

一目惚れです！

当時はあまり見かけませんでした。

八百屋さんにも、市場にも・・・・ありません。

探す事・・・2年くらい。

とうとう見つけました！　　やったーー！

栃木で試食をしたあの時、「柚子果汁漬けが、絶対に合う！」・・・と確信していました。

なので坂井善三商店の「特製柚子」に漬けて・・・

新商品として発売しました。

黄色い漬物は、とっても珍しく・・・

最初はなかなか動きませんでした。

コロナが明けた・・・

と言う事で、試食を出したところ・・・

「えっ？　何これー？」　「美味しいー！」

・・・と、大好評に！

それからずーーっと、夏の人気者です。

あなたも、夏が終わらぬうちに・・・どうぞ！

今年もまた、「暑くて長い夏」…の予報。

ちょっと手土産に・・・

色々考えちゃいます。

お菓子もいいけれど・・・

ちょっと変わったものが・・・

ビックリさせて喜んでもらいたい・・・

夏の人気者をセットにしました。

 赤・青・白　で、彩りも綺麗です。

保冷剤、保冷袋、手みやげ袋付きでお渡ししています。

「なかいたサマーセール」に合わせて

ほんの気持ちのお値段にしました。

坂井善三商店は、福引参加店 です。